オルトメディコスタッフの日々
スタッフブログ
2023.04.27
こんにちは。
営業部の高橋です。
皆さんは中華料理はお好きでしょうか。
私はチャーハン、ラーメン、焼きそばが好きです。
先日、国際支援課のLIUさんがガチ中華について熱く語っていました。
ガチ中華とは：在日中国人や本格的な中華料理を食べたい日本人向けに、日本風にアレンジせず、日本ではなじみが薄い食材（ナマズやザリガニなど）も使う本場風の中国料理（wikiより抜粋）
本場の中華料理がとても気になったので、
ある日の終業後に無理やりLIUさんを誘い、ガチ中華のお店に連れて行ってもらいました。
その名も、逸品火鍋 池袋店(https://ippinhinabe-ikebukuro.com/)です！
名前的に、火鍋を食べると思っていましたが、
LIUさん曰く、火鍋じゃなくて中華料理を食べましょう。とのこと。
当然ながら注文も中国語で、何を頼んでいるのかサッパリワカリマセン。
ハイボールを飲みながら駄弁っていると、
次々と料理が運ばれてきました！
なんかよく分からないお肉と硬い豆腐？みたいな生地で巻かれた野菜。
これはたぶん空心菜。
こちらは、クラゲやお野菜の前菜で、一見辛そうなタレをかけて食べます。
LIUさんがタレをかけてくれました。これは辛くなくて癒しでした。
美味しそうな肉料理越しにLIUさんを撮影。
この肉料理がめちゃくちゃ辛くて、30分くらい口の感覚がありませんでした。
一番最後に出てきたのは、このスープ？で、酸っぱいスープに白身魚が浸かってました。
これが一番美味しかったです。なんせ耐えられる辛さでした！！
以上、どの料理も、名前が分からず、使われている食材も分からず、とても楽しい体験でした。
ガチ中華を満喫した後は、LIUさんの案内で、
中国の食品専門点に行き、おすすめの調味料をLIUさんに買ってもらいました。
まだまだお目見えできていないガチ中華がたくさんあるので、
次回もLIUさんを無理やりにでも誘うしかなさそうです。
また次回お会いしましょう。
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