オルトメディコスタッフの日々
スタッフブログ
2023.11.23
こんにちは。
営業部の高橋です。
急激に寒くなり、毎朝ふとんから出るのが辛いですね。
今年の猛暑で地球はどうなるねんと思いましたが、
しっかり寒くなりそうなので、今年の冬もスノーボードが楽しみです。
先日、飯尾課長のご実家から海の幸が送られてきたとのことで、
ごちそうになってきました。
飯尾課長には去年もエビをごちそうになっているので、
そろそろ何かお返しをしないといけないと思っています。
今年の海の幸は、カニ、タコ、サザエ、アジとより取り見取りでした。
カニは蒸し焼き、サザエはつぼ焼き、タコはお刺身と茹でにしようと決めて、
皆で慣れないながら、ネットで調べつつ調理しました。
これは、タコの塩もみ中の写真ですが、なぜかタコは塩水に浸かっています。
何を塩もみしているのでしょうか。
料理中の画像を載せようと思ったのですが、料理中の写真がありませんでした。
ので、茹でられた後のタコの写真を載せておきます。
この日一番の功労者である飯尾課長が写っていないですが、
カニもサザエも美味しかったです。
タコは、塩もみをしすぎたのか、塩抜きが足りなかったのか、
少し、いや結構辛かったのが残念です。
機会があれば、もう一度チャレンジしたいと思います。
それでは次回のブログでお会いしましょう。
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