株式会社オルトメディコ

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海を見ながらバーベキュー!!

こんにちは。

営業部の中台です。

先日、友人と熱海にあるコテージでバーベキューをしました!

今回はそのお話をさせていただきます!

海もきれいに見えて、非常によいロケーションです!

コテージは基本カトラリーとお皿、調理器具がある程度そろっているので、バーベキューをしている間に軽く何か作れるのがよいポイントです。

ということで今回のバーベキューの作戦は、友人2人で火を起こし、お肉を焼いてもらい、その間に軽く料理をしようという算段です。

まずはさっぱりしたものをということで小田原にある漁港の駅で購入したサーモンでカルパッチョを作りました。サーモンと新玉ねぎが非常に相性抜群でおいしかったです。

次は主食として私の得意料理のカルボナーラを作りました。チーズソースをパスタに絡める際にそぼろっぽくならないか不安だったのですが、想像以上に上手くいってびっくりしました。友人の1人はこれをかなり気に入ってくれたみたいで、あとでレシピを教えました。

ここでいったんお肉を食べるフェーズということで乾杯!!

お片づけをしながら最後にデザートを作るぞってことでりんごのキャラメリゼを作りました。アイスも一緒に添えるとなんかいい感じになりました!!

景色もよく、お料理もバーベキューできて充実した旅行でした。

今回の旅行をきっかけに料理モチベも上がったので、もっとスキルを磨いていきたいです!!

それではまた。

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