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八海山の雪室見学

こんにちは。

管理部の西澤です。

魚沼の里で、八海山の雪中貯蔵庫見学ツアーに参加してきました。

雪室 (ゆきむろ) は「天然の冷蔵庫」と呼ばれ、施設内には約1,000トンもの雪が貯蔵されているそうです。間近で見るそのスケール感に圧倒されました。

雪の冷気を日本酒の貯蔵だけでなく館内の空調にも活用し、環境にやさしい仕組みを実現している点に、雪国ならではの知恵と工夫を感じました。

また、貯蔵庫内には焼酎の樽も数多く並んでいました。その中でも特に印象的だったのが、メモリアル焼酎です。

成人や結婚、子どもの成長など、さまざまな節目に向けたメッセージが添えられており、一つひとつにそれぞれの思いが込められていました。記念日を迎える楽しみとともに、思い出も一緒に熟成されていくと思うととても素敵ですよね。

魚沼の里にはほかにも気になるスポットがあり、そのひとつが八海醸造の社員食堂でした。今回は時間が合わず断念しましたが、また機会があれば訪れてみたいと思います。

それではまた。

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