株式会社オルトメディコ

Language
お問合せ
メルマガ登録 会社概要
ダウンロード
アカデミア
研究
の支援

オルトメディコスタッフの日々

スタッフブログ

 製菓報告

みなさんこんにちは

営業部の田中です。

入社して、あっという間に時が過ぎ、気づけば2年目になってしまいました。

私は、入社した時の自己紹介ブログにて、お菓子作りが趣味とお話しました。

そんなこと、誰にも覚えていただけていないかと分かっていながら、

前回ブログを書いてから現在に至るまで、新たなケーキをいくつか作ったので

ご紹介したいと思います。

まずは毎年恒例、クリスマスケーキです。

昨年のデザインはこんな感じになりました!

今回はデコレーションを盛り盛りにしてみました。

毎回シンプルに仕上げようと心に決めつつ、実際は色々手を加えていってしまいます、、。

来年こそは、シンプルな大人ケーキを目指したいと思います。

次にご紹介のするのは、バレンタインケーキです。

今回は、イチゴとブルーベリーのタルトを作りました。

ケーキ屋さんで売られているケーキと、自分が作るケーキは違うなあと毎回感じていましたが、ある日、上にのっているフルーツの輝きが違う!ということに気づきました。

なので今回は、「ナパージュ」というゼラチンを砂糖水で溶かしたものを

フルーツの上に塗り、つや感を出してみました。

どうですかこの輝き、、我ながら上出来です。

イチゴのヘタをわざと残して、彩りを加えたのもポイントですね。

味もとってもおいしく出来上がりました!

最後に紹介するのは、友人の誕生日に作ったカスタードタルトです。

タルトは特に、ホールを切り分けるときに盛り付けが崩れてしまうのが難点です。

なので、今回はホールのままプレゼントできるよう、1~2人前の3号の型を新たにゲットし、ホールでプレゼントしました。 (自分で食べる用も含めて、しっかり3つ作りました。)


シンプルなプリンタルトに仕上げたのでなにか物足りなく、

プレゼントするケーキは、シロクマのろうそくを立ててみました✿

シュールでかわいい仕上がりになりましたね。

みなさん、最後まで見てくださり、ありがとうございました。

私の最新の製菓報告は以上となります。

今年も新しいケーキを色々作る予定なので、うまくできたらご紹介します!

ではまた~

    ヒト臨床試験 (ヒト試験)
    各種サポート業務等

    各種お問い合わせは
    お気軽にどうぞ