オルトメディコスタッフの日々
スタッフブログ
2026.10.05

みなさんこんにちは
営業部の田中です。
入社して、あっという間に時が過ぎ、気づけば2年目になってしまいました。
私は、入社した時の自己紹介ブログにて、お菓子作りが趣味とお話しました。
そんなこと、誰にも覚えていただけていないかと分かっていながら、
前回ブログを書いてから現在に至るまで、新たなケーキをいくつか作ったので
ご紹介したいと思います。
まずは毎年恒例、クリスマスケーキです。
昨年のデザインはこんな感じになりました!

今回はデコレーションを盛り盛りにしてみました。
毎回シンプルに仕上げようと心に決めつつ、実際は色々手を加えていってしまいます、、。
来年こそは、シンプルな大人ケーキを目指したいと思います。
次にご紹介のするのは、バレンタインケーキです。
今回は、イチゴとブルーベリーのタルトを作りました。

ケーキ屋さんで売られているケーキと、自分が作るケーキは違うなあと毎回感じていましたが、ある日、上にのっているフルーツの輝きが違う!ということに気づきました。
なので今回は、「ナパージュ」というゼラチンを砂糖水で溶かしたものを
フルーツの上に塗り、つや感を出してみました。
どうですかこの輝き、、我ながら上出来です。
イチゴのヘタをわざと残して、彩りを加えたのもポイントですね。
味もとってもおいしく出来上がりました!
最後に紹介するのは、友人の誕生日に作ったカスタードタルトです。
タルトは特に、ホールを切り分けるときに盛り付けが崩れてしまうのが難点です。

なので、今回はホールのままプレゼントできるよう、1~2人前の3号の型を新たにゲットし、ホールでプレゼントしました。 (自分で食べる用も含めて、しっかり3つ作りました。)
シンプルなプリンタルトに仕上げたのでなにか物足りなく、
プレゼントするケーキは、シロクマのろうそくを立ててみました✿

シュールでかわいい仕上がりになりましたね。
みなさん、最後まで見てくださり、ありがとうございました。
私の最新の製菓報告は以上となります。
今年も新しいケーキを色々作る予定なので、うまくできたらご紹介します!
ではまた~
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